Mit dem staatlich anerkannten Zertifikat „Ernährung bei Dialyse“ können Sie Ihr Fachwissen nachweisen und Ihre zukünftigen Kunden kompetent beraten und zu einem gesünderen Lebensstil verhelfen.

• Die Dialyseverfahren
• Ernährungsvorgaben bei Dialysepatienten
• Die Wahl der Lebensmittel
• Dialyse und Diabetes mellitus
• Aufbau der Ernährungsberatung bei Dialysepatienten
• Leben mit der Dialyse

In gleichem Umfang wie die Erkrankungen der Nieren zunehmen, kommen auch immer mehr Nierenersatzverfahren (Dialyse) zum Einsatz. Die Zahl der Patienten, die eine Dialyse benötigen, steigt in Deutschland ständig an. 1998 waren es noch 48.000 Dialysepatienten, 2005 bereits 64.000 und 2017 -> 80.000.

Eine Nierenersatztherapie wird notwendig, wenn die Nieren ihre Filterfunktion nur schwach erfüllen oder völlig versagen. In diesem Fall übernimmt die Dialyse, auch Blutwäsche genannt, die Filteraufgabe der Nieren und reinigt das Blut von den Giftstoffen, die vom gesunden Organismus über die Nieren ausgeschieden werden. Diese Aufgaben kann die Dialyse aber nicht im gleichen Umfang wie die gesunde Niere ausüben.

Dazu dem das häufigste Dialyseverfahren, die Hämodialyse, nicht kontinuierlich, sondern nur mehrmals pro Woche durchgeführt werden kann, ergeben sich hier spezielle Anforderungen an die Ernährung. Ziel dieses Lehrbriefs ist es daher, die speziellen Ernährungsvorgaben bei Dialyse darzustellen und deren Umsetzung in der Praxis aufzuzeigen.

Dazu werden zunächst die wichtigsten Dialyseverfahren vorgestellt, dann werden die Nährstoffe dargelegt, die von besonderer Relevanz bei Dialyse sind, um schließlich die geeigneten und ungeeigneten Lebensmittel aufzuzeigen.

Dieser Fernlehrgang ist für alle geeignet, die ihr Wissen hinsichtlich einer unterstützenden Ernährung für Dialyse-Patienten praxisnah erweitern möchten, um umfassend und zielgerichtet beraten zu können.

Teilnahmevoraussetzung: Realschulabschluss oder vergleichbarer schulischer Abschluss. Vorbildung oder Berufserfahrung im Bereich Ernährung sind vorteilhaft, aber nicht zwingend erforderlich. Zum Beispiel mit einem Abschluss als Ernährungsberater.

Bitte geben Sie bei Ihrer Anmeldung Ihre Vorbildung im Schritt 3 im Feld für individuelle Anmerkungen an.

Nach der Anmeldung erhalten Sie von uns die Lehrhefte mit allen prüfungsrelevanten Informationen. Zusätzlich erhalten Sie Ihre persönlichen Login-Daten für den Online-Campus – eine Internetseite, auf der Sie die Lehrhefte digital abrufen und die Prüfungsfragen online beantworten können.